en el fstab:
/dev/sda1 /media/usb vfat rw,user,noauto 0 0
user o admin depende como lo quieras montar, user comoi usuario normal y admin como root.
Suponiendo que lo vas a querer montar siendo usuario normal le cambias los permisos a la carpeta /media/usb
#chown tu_usuario /media/usb
y para los permisos
#chmod 755 /media/usb
y con eso ya puedes montar tu memoria sin necesidad de ponerle todos los parametros, osease:
$mount /media/usb
o agregar el icono en el escritorio (Nuevo -> Dispositivo -> Dispositivo de montaje) y en la ubicacion elijes la ruta que agregasre en el fstab y los iconos de mondato y desmontado, ya teniendo el icono, solo le das click derecho y Montar/Desmontar respecticvamente.
Y ya.
Sales pues, ahi nos cuentas como te fue
o checa tambien en
Montar dispositivo USB