Hola prtntrc, yo una vez siguiendo este link
http://blog.ikel.org/2008/10/13/como-montar-volumenes-lvm/, y con mi LiveCD de Fedora 10, pude recuperar los datos de mi maquina que estaba con Fedora 11, por ahi te sirbe, suerte.
PD: Yo lo segui al pie de la letra y me funciono sin problemas, no se si pueda llegar a ser tu caso.