En las imágenes que posteaste aparecen otros motores (todos inferiores a gnuchess): Sjeng, Phalanx o Fairymax, por ejemplo. Por supuesto, el mejor es Stockfish.
Sigo recomendando ChessX, sobre todo para el análisis de partidas.
Y confirmo que Arena (también muy completo, puede funcionar con Stockfish) debe descargarse desde página:
http://www.playwitharena.de/ (el único que no está en repositorios, por ahora).
Por otra parte, la razón por la cual prácticamente cualquier usuario de Linux te responderá con repositorios en lugar de páginas, es porque hay dos razones para preferir lo primero sobre lo segundo:
1) Practicidad.
2) Lo más importante técnicamente: seguridad.
Por cierto, salvo que hayan cambiado mucho las cosas, Ubuntu comparte el sistema aptitude con Debian (y normalmente tienen todo el software de Debian, y algo más).
Snap lo he usado realmente poco, y no termina de convencerme, pero no es el tema del post.
Lo que sí es el tema, al menos de mi respuesta: recomiendas páginas, y dejo constancia, para otros usuarios si no quieres tomar el consejo, de usar siempre que se pueda los repositorios. La descarga desde sitios web de programas instalables deberían ser una excepción (cuando el programa no existe en los repositorios), tanto por la estabilidad del sistema como para evitar algún malware.