Para mí, el mejor manual - en español - que se ha hecho es el manual linux eminentemente práctico, tiene una sección bien amplia sobre el shell scripting:
http://www.it.uc3m.es/~ferdy/zonasiete/manual-0.6.pdf
Lamentablemente la página que lo contenía y el grupo que lo desarrollaba desaparecieron y el manual quedó incompleto
pero sin duda, que ningún manual que he visto es perfecto ni completo, tienes que complementar la información de varios manuales.
Una vez me tomé como proyecto personal escribir mi propio manual que fuese como una suma de todos los manuales que he leído, pero lo abandoné al descubrir que no tenía tiempo. Si a alguien le interesa continuar mi trabajo a medias con gusto se lo paso.
(Lamentablemente, el archivo en el que lo estaba escribiendo se dañó, pero la mayor parte es legible)
